पोषण ही जैवरासायनिक आणि शारीरिक प्रक्रिया आहे ज्याद्वारे जीव त्याच्या जीवनासाठी अन्न वापरतो . त्यात अंतर्ग्रहण, शोषण, आत्मसात करणे, जैवसंश्लेषण, अपचय आणि उत्सर्जन समाविष्ट आहे. पोषणाच्या शारीरिक प्रक्रियेचा अभ्यास करणाऱ्या विज्ञानाला पोषण विज्ञान म्हणतात.